מתכון לחטיפי שוקולד לבן עם חמוציות ופיסטוקים

מתכון לחטיפי שוקולד לבן עם חמוציות ופיסטוקים

זמן ההכנה: 15 דקות. זמן הקפאה: 3 שעות.

המצרכים לחטיפי שוקולד לבן עם חמוציות ופיסטוקים:

• 400 גרם שוקולד לבן
• 1 פחית חלב מרוכז
• 150 גרם פיסטוק מקולף וקלוי
• 100 גרם חמוציות
• קורט מלח

אופן ההכנה לחטיפי שוקולד לבן עם חמוציות ופיסטוקים:

1. בסיר הכניסו את החלב המרוכז והביאו לרתיחה, הנמיכו את האש, והוסיפו את השוקולד והמלח
2. המשיכו לבשל תוך בחישה מדי פעם, עד שהשוקולד נמס, הסירו מהאש והוסיפו את הפיסטוקים והחמוציות. ערבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. העבירו את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ושטחו.
4. כשהתערובת מגיעה לטמפרטורת החדר, העבירו אותה לצינון במקרר/מקפיא למשך 3 שעות לפחות.
5. כשהשוקולד מתקשה, הוציאו, הסירו מנייר האפייה, העבירו לקרש חיתוך וחיתכו למלבנים.

בהצלחה רבה

המתכון מאת: יגאל אמדדי, שף ויועץ קולינרי

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!