טעמים נהדרים: כך תהפכו את סיר האורז לתבשיל מופלא

אז איך את מכינה אורז? שאלה פשוטה, ולכל אחת תשובה שונה. החלוקה בין מחנה נאמנות האורז הפרסי, תומכות הבסמטי וחובבות המלא לא תבייש אף מערכת בחירות, וכך גם הדיונים כמה-מים-על-כמה-אורז, מה משך הבישול ומתי מותר סוף-סוף לפתוח את הסיר. ועוד לא התווכחנו על טעם וריח: איזה אורז הכי מושלם? עם עשבי תיבול, עם ירקות, או כמעט לבד? במרק, לצד הדגים או כמילוי לבשר?

כאחד הדגנים הנפוצים בעולם, אין פלא שהאורז זכה לאינספור גרסאות. הוא מככב בכל מטבח, חוצה מעמדות ומקבץ גלויות. והוא לא רק טעים: מדובר בפחמימה המספקת לגוף אנרגיה לפעילות היומיומית ובמקביל מכילה ויטמיני B המזרזים שריפת קלוריות, אבץ המסייע למערכת החיסון, ברזל, מגנזיום ועוד. מרבית הערכים התזונתיים מצויים בקליפת הגרגר, ולכן רצוי שאורז מלא ימלא לכם את הצלחת.

לחצו כאן למגוון אדיר של מתכונים מבית סוגת>>>


אורז סוגת • קרדיט: יח"צ

חברת המזון הוותיקה והמובילה 'סוגת' מציעה לך לא להסתפק בסיר האורז המנצח שלך. עם כ-13 סוגי אורז שנארזים עבורך אחד אחד באהבה, תוכלי להכניס הביתה שפע של מנות נהדרות. סוגת בוחרת זני אורז המותאמים לתבשילים האהובים בישראל, עוקבת אחר טיב האורז כבר בארץ גידולו ודואגת למיין ולנקות כל גרגר בטכנולוגיה מתקדמת. וכשהאיכות מובטחת, לך נשאר רק להתנסות וליהנות. לבחירתך:

• פרסי קלאסי: זן האורז החביב בפרס - ובארץ. לבן, ארוך, בעל ניחוח ייחודי ומתבשל אחד-אחד. זהירות, נמכרים חיקויים רבים לאורז פרסי אמיתי.
• בסמטי קלאסי: לבן, ארוך ויוקרתי עם ניחוח אגוזי עדין. מאופיין באינדקס גליקמי נמוך, מתעכל לאט ומשביע לאורך זמן.
• יסמין קלאסי: כוכב המטבחים האסייתיים, אורז ארוך עם ארומה ונוכחות. מכיל אחוז אמילופקטין נמוך ולכן פחות דביק בבישול.
• תאילנדי: והפעם אורז מתאילנד, הגדל בשדות אקזוטיים ומושקה במי גשמים. הטעם והארומה העדינים שלו יהלמו מגוון תבשילים.
• עגול: אורז לבן עם מבנה קצר וסבלנות ארוכה לבישול ממושך. אורז נהדר שמתאים במיוחד לממולאים.
• אורז חיש: אורז לבן עם אקסטרה בריאות. תהליך חליטה מעביר את ויטמיני ה-B מהקליפה לגרגר וגם מבטיח קבלת גרגרים נפרדים.
• אורז ריזוטו ארבוריו: אורז לבן עגול לבישול ארוך, במהלכו משתחררים עמילנים רבים. האורז מקבל מרקם קרמי, אך שומר על תוך נגיס וגרגרים נפרדים.
• אורז להכנת סושי: אוהבת סושי? אל החנות חושי! אורז לבן ייעודי להכנת סושי רך וספוג טעמים. אהוב, איך לא, ביפן.
• מלא ארוך: מתאים לכל מתכון, עשיר בוויטמינים ובמינרלים, ומוכיח שאורז מלא אינו רק מזין אלא גם טעים.
• בסמטי מלא: האורז האהוב על ההודים עשיר בטעם ובארומה נפלאים לצד ויטמינים, אשלגן וסיבים. אומרים שהוא הדומה ביותר בטעמו לאורז לבן.
• מלא עגול: מלא בטעמים עמוקים, במרקם קטיפתי ובערכים תזונתיים. מומלץ לתבשילים, להעשרת מרקים, לממולאים ועוד.
• אורז אדום: האורז המלא הזה פופולרי ביפן ומכיל שפע נוגדי חמצון בריאים. לבד מחלבון, סידן וברזל, הוא יוסיף לתבשילייך צבע וטעם ששווה לנסות.
• מיקס קלאסי: משלושה יוצא אחד-אחד. שלושה סוגי אורז מלא בצבעים שונים, עתירי ערכים תזונתיים, למנה משמחת עין וחיך.

את מוזמנת לחפש את האורז המובחר של סוגת בחנויות וברשתות השיווק, בכשרות בד"ץ העדה החרדית. עולם שלם של טעמים, ניחוחות ומרקמים בדרך אלייך ואל המשפחה שלך. אמא, באורז יש לך בחירה אחת – סוגת. בתיאבון!

לחצו כאן למגוון אדיר של מתכונים מבית סוגת>>>

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!