מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
חם ועסיסי
מתכון למרק אפונה חלק
מחפשים מתכון למרק מוצלח וטעים? המתכון הזה מעולה במרקם חלקלק | שילוב האפונה, הגזר והבצל המתובלים וטחונים היטב, נותנים מרקם עסיסי במיוחד למרק חם ביום חורפי, אם רק תוסיפו לו קרוטונים הארוחה תצא מושלמת
- חני לוין
- כ"א טבת התשפ"א
מרק אפונה צילום: מירב מלכה
מתכון למרק אפונה חלק / מאת: מירב מלכה
זמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול: 90 דקות.
המצרכים למרק אפונה חלק:
- 500 גרם אפונה יבשה לאחר השריה במים לילה שלם.
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 גזר חתוך
- 1 שורש קצוץ
- מים עד 3/4 סיר
- 1 כף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כורכום
- 1 כף אבקת מרק
אופן ההכנה למרק אפונה חלק:
- חממו סיר עם מעט שמן וטגנו את הבצל, הגזר והשורש, טגנו במשך 5 עד 7 דקות.
- הוסיפו את האפונה ערבבו מעט והוסיפו מים, הביאו לרתיחה והוסיפו את התבלינים.
- הנמיכו את האש ובשלו במשך שעה וחצי.
- לאחר מכן הורידו את המרק מהאש וטחנו בעזרת מוט בלנדר
- לאחר הטחינה הניחו את הסיר עם המרק הטחון על האש ובשלו תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם סמיך (אם אוהבים מרקם מימי ניתן להוסיף מים).
בהצלחה רבה ובתאבון
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות