מתכון לבייגלה מתוק בטוויסט מיוחד

מתכון לבייגלה מתוק בטוויסט מיוחד/ מאת: מירב מלכה

זמן הכנה: 20 דקות. זמן התפחה: 60 דקות. זמן אפיה: 15 דקות.

המצרכים לבייגלה מתוק בטוויסט מיוחד:

לבצק:

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים
• 5 כפות סוכר
• 2 וחצי כוסות מים חמימים
• 1.5 כפות מלח
• 1/2 כוס שמן

לציפוי:

• ביצה
• שומשום
• 1/4 כוס דבש
• מעט מים רותחים

אופן ההכנה לבייגלה מתוק בטוויסט מיוחד:

הכנת הבצק:

1. בקערה הכניסו את הקמח, השמרים והסוכר וערבבו היטב, הוסיפו את המים, המלח והשמן ולושו היטב עד לקבלת בצק חלק ורך. הניחו בצד מכוסה להתפחה במשך כשעה.

הכנת הביגלה:

1. צרו צורות של בייגלה, והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
2. טרפו ביצה והברישו את הביגלה, פזרו שומשום והכניסו לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 15 דקות או עד לקבלת מראה זהוב ויפה.
3. לאחר שהבייגלה מוכן והוא עדין חם, ערבבו את הדבש עם מעט מים רותחים ומרחו על הביגלה.
4. הניחו בצד וצננו.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!