מתכון לדונאטסים בציפויים שונים

מתכון לדונאטסים בציפויים שונים

זמן ההכנה: 25 דקות. זמן התפחה: 75 דקות. זמן טיגון: 5 דקות.

המצרכים לדונאטסים בציפויים שונים: 

(כוס מדידה חד פעמית קרה)

• 1 ק״ג קמח מנופה
• 200 גר׳ חמאה או מחמאה
• 3 ביצים L
• 2 כפות סוכר
• 2 כוס מים פושרים או חלב
• 1 אבקת אפיה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 כף אינסטנט פודינג וניל

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר או חלב או לבן
• כף חמאה או כף שמן

אופן ההכנה לדונאטסים בציפויים שונים: 

1. בקערה הכניסו  את השמרים והסוכר עם כוס מים וערבבו
2. הכניסו את הקמח ושאר המצרכים חוץ מהמחמאה ולושוח מעט הכל יחד
3. לקראת הסוף הוסיפו את המחמאה המומסת והתפיח את הבצק כ-45 דקות
4. הורידו אויר והתפיחו שוב עד שהבצק יכפיל את נפחו
5. חלקו את הבצק ל-3 כדורים
6. רדדו ופתחו כל כדור לבצק בעובי 1-1/2 ס"מ, קרצו עיגול בעזרת קורצן לדונאטס והניחו במגש מקומח
7. התפיחו על המגש במשך כחצי שעה
8. חממו סיר עם שמן עמוק (לא רותח) וטגנו משני הצדדים עד להשחמה

הכנת הציפוי:

1. המיסו את המצרכים בבן מארי והטבילו את הדונאטס כשהוא חם, פזרו סוכריות צבעוניות,
2. ניתן לפזר אבקת סוכר ללא צורך בהכנת ציפוי.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!