מתכון לתפוחי אדמה ממולאים בבשר ואורז

מתכון לתפוחי אדמה ממולאים בבשר ואורז

המצרכים לתפוחי אדמה ממולאים בבשר ואורז:

• 10 תפוחי אדמה בינוניים או קטנים
• 1/2 ק"ג בשר טחון
• 1 כוס אורז ברורה ושטופה
• רסק עגבניות
• 1 בצל קצוץ
• מלח
• פפריקה
• פלפל שחור
• מעט שמן לטיגון

אופן ההכנה לתפוחי אדמה ממולאים בבשר ואורז:

הכנת תפוחי האדמה:

1. קילפו את תפוחי האדמה וחצו אותם לשניים, לרוחב. רוקנו את תוכן תפוח האדמה בעזרת כפית והשאירו כסנטימטר מהצדדים. ראו תדרוך

הכנת מלית הבשר:

1. בקערה ערבבו את הבשר הטחון עם כוס אורז, מלח פלפל שחור ופפריקה, והוסיפו 2 כפיות רסק עגבניות. ערבבו היטב עד לקבלת עיסה אחידה.
2. מלאו את תפוחי האדמה במלית הבשר.

הכנת הרוטב:

1. חממו סיר על האש עם מעט שמן והוסיפו את הבצל הקצוץ, טגנו עד להזהבה והוסיפו מים עד לחצי מהסיר, הוסיפו מלח פפריקה ופלפל שחור ו3 כפות גדושות רסק עגבניות, ערבבו היטב והביאו לרתיחה.
2. שפכו את הרוטב לקערה והשאירו כסנטימטר מהרוטב בתוך הסיר.
3. את שאריות תפוחי האדמה שרוקנתם מתוך תפוחי האדמה הניחו בתחתית הסיר כשעליהם אתם מניחים את תפוחי האדמה הממולאים זה לצד זה, ומעל הניחו עוד תפוחי אדמה עד מילוי של כל הסיר בתפוחי האדמה.
4. מעל תפוחי האדמה שפכו מהרוטב שהנחתם בצד, עד לכיסוי תפוחי האדמה, הביאו לרתיחה והעבירו לאש קטנה נמוכה, בשלו כשעה וחצי עד לריכוך של תפוחי האדמה.
5. הגישו חם

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!