מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
מסורתי ואהוב
מתכון למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס
מתכון למרק עוף, ירקות וחומוס בסיסי ועסיסי למנת קוסקוס מוצלחת, המרק הפשוט והטעים ביותר שניתן להגיש לצד הקוסקוס המסורתי והאהוב. הוא מלא בירקות, גרגירי חומוס, עגבניות וכל טוב. קל להכנה ומומלץ במיוחד
- חני לוין
- כ"ב חשון התשפ"א
מרק עוף עם ירקות לקוסקוס צילום: יגאל אמדדי
מתכון למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס
המצרכים למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס:
- שמן
- 1 בצל קצוץ
- 2 עגבניות בשלות קלופות - קוביות
- גרגירי חומוס שבושלו ורוככו
- 5-6 שוקי עוף
- מעט עלי סלרי
- קישואים
- תפוחי אדמה
- גזרים
- כרוב חתוך גס
- בצל
- דלורית או דלעת
- 2 קישואים או כל ירק שאוהבים
- כורכום
- מים לפי גודל הסיר
- אבקת מרק עוף
- מלח ופלפל
- מלח לימון
- פלפל שחור
- אגוז מוסקט
- כמון
- בהרט
אופן ההכנה למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס:
- בסיר עמוק טגנו את הבצל וקוביות העגבניות.
- הוסיפו את החומוס, העוף, הסלרי וכל הירקות.
- תבלו בתבלינים מלבד אבקת המרק והקפיצו הכל ביחד.
- אדו את הירקות בסיר במשך 10 דקות.
- הוסיפו מים לפי גודל הסיר. והביאו לרתיחה הנמיכו את האש ובשלו כשעה.
- בדקות הבישול האחרונות הוסיפו אבקת מרק. הוסיפו 5 דקות נוספות לבישול והמרק מוכן.
- ניתן לטעום ולתבל לפי הטעם במלח ופלפל.
בהצלחה רבה
המתכון מאת: יגאל אמדדי, שף ויועץ קולינרי
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות