החטיף הממכר: מתכון לחטיף טעמי ביתי וטעים במיוחד

מתכון לחטיף טעמי ביתי / מאת: אפרת גרינשפן

המצרכים לחטיף טעמי ביתי:

לשכבה הראשונה:

• 2 כוסות קורנפלקס (כוסות קרטון של שתיה חמה)
• 60 גר' חמאת קקאו
• 200 גר' שוקולד חום חלבי
• 1 כף דבש
• 3 כפות ממרח לוטוס

לקרמל:

• 1 כוס שמנת מתוקה
• 1 כוס סוכר

לציפוי:

• 200 גר' שוקולד חום חלבי
• 50 גר' שוקולד מריר
• 2 כפות שמן

אופן ההכנה לחטיף טעמי ביתי:

השכבה הראשונה:

1. בקערה ערבבו את כל החומרים לשכבה הראשונה ושטחו בתבנית בגודל A5 והכניסו למקפיא למשך חצי שעה.

הכינו את הקרמל:

1. חממו סיר על להבה גבוהה ושפכו את הסוכר, המתינו עד לקבלת קרמל ובדקו היטב שלא נשאר גושי סוכר והנמיכו את הלהבה.
2. הוסיפו בהדרגה את השמנת (שימו לב: יווצרו גושים אך הם נמסים בהמשך) והמשיכו לבשל עד לקבלת קרם טופי קרמל, בדקו שכל הגושים נמסו והמרקם חלק.
3. מרחו על השכבה הראשונה והכניסו להקפאה במשך שעתיים.
4. לאחר שעתיים הוציאו מהמקפיא וחיתכו לרצועות.

הכנת הציפוי:

1. המיסו את החומרים על האש ושפכו מעל רצועות הטעמי.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!