בריאה וטעימה: עוגת דבש מקמח כוסמין מלא

מתכון לעוגת דבש מקמח כוסמין מלא

מרכיבים:

3 ביצים L

340 גרם ( 3/4 כוס) דבש שלא חומם - אם הדבש התקשה מחממים אותו 30 שניות במיקרוגל.

150 גרם (3/4 כוס) שמן זית בכבישה קרה

240 גרם (1 כוס) תה חזק שהצטנן

320 גרם (1/2 2 כוסות) קמח כוסמין מלא

10 גרם (1 כף) אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

1/4 כפית אגוז מוסקט

1/4 כפית ציפורן

1/4 כפית זנגביל (ג'ינג'ר)

לציפוי התבנית:

ספריי שמן זית

אופן הכנה:

חממו תנור ל- 170 מעלות על טורבו. בעזרת ספריי שמן שמנו תבנית אנגליש קייק.

בקערה רחבה טרפו את  הביצים, שמן זית, דבש ותה שהצטנן לתערובת אחידה.

בקערה נוספת ערבבו את קמח כוסמין, אבקת אפייה, סוכר ותבלינים.

אחדו את שתי הקערות לתערובת אחידה, רק עד לאיחוד במינימום ערבוב.

מעבירים את הבלילה לתבנית העוגה.

אפו כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים בלבד.

בהצלחה רבה

המתכון מאת: רויטל בועז - Revital Boaz 

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!