התבשיל המושלם: אורז צהוב עם קוביות חזה עוף בתוספת אפונה וגזר

אורז צהוב עם קוביות חזה עוף בתוספת אפונה וגזר

המצרכים:

לחזה עוף:

400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

שליש כפית מלח.

מעט כורכום.

פלפל שחור.

כף וחצי קורנפלור (או קמח לבן)

לתבשיל:

1 בצל בינוני קצוץ

כוס וחצי אפונה וגזר משקית

2 כוסות אורז לבן (יש להשרות כשעה לפני במי ברז ולסנן היטב)

3 כוסות מים רותחים

כפית וחצי כורכום,

כפית גדושה מלח,

כפית גדושה אבקת מרק,

פלפל שחור

אופן הכנה:

חותכים את חזה העוף לקוביות,

בקערה נפרדת הכניסו את הקורנפלור ושאר התבלינים לחזה העוף וערבבו היטב,

מוסיפים את קוביות החזה ומערבבים היטב בתערובת התבלינים עד שכל הקוביות מתובלות מכל הצדדים.

חממו סיר והוסיפו 2 כפות שמן, טגנו את הבצל הקצוץ עד להשחמה.

הוסיפו את קוביות חזה העוף וערבבו היטב, טגנו במשך שתי דקות בלי להפסיק לערבב שלא ידבקו לתחתית הסיר.

הוסיפו את האורז והאפונה והגזר, הוסיפו את המים הרותחים ולאח"מ את הכורכום, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. וערבבו היטב, עד שירתח.

הנמיכו את האש ובשלו בסיר מכוסה במשך 25 דקות. כבו את האש והשאירו עוד 10 דקות עם סיר מכוסה.

בהצלחה רבה ובתאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!