אולמי בראשית: בראשית נברא אולם

בראשית השבוע התארחנו בבר מצווה של חברים קרובים באולמי בראשית אירועים. מיד עם כניסתנו למתחם הבחנו שמדובר באולם בוטיק לאירועים יוקרתיים של עד 250 אורחים, קייטרינג ושמענו שיש שם אוכל מוכן משובח בימי שישי.

היינו קבוצה גדולה של חברים וחלק מהאנשים ציינו לשבח את ההשקעה המטורפת באולם, בתפאורה , במערכות הסאונד ואפילו ברמת הנטילות ידיים והשירותים (!) – הרגשה של בית מלון 5 כוכבים. אני התמקדתי יותר באוכל, שלטעמי הוא ממש ברמת מסעדת שף. אוכל בייתי, בשפע, מתובל בגאונות.  

המקום המרהיב הזה נמצא ברחוב בית הדפוס 22 בירושלים, כבר שש שנים. משיחה עם צוות העובדים הבנו שהמיתוג מחדש עשה רק טוב ומיתג את החגיגה הזאת באחת כאולם יוקרה. הבכירים מאנשי הצוות ציינו שלמרות ההשקעה האדירה במתחם ובחומרי הגלם המשובחים במזון, המחירים לאירועים בהחלט לא יקרים ואפשריים לכל זוג. לשאלתנו, התברר כי במקום יש השגחה מהודרת מטעמו של הרב מחפוד. מצא חן בעיננו מאוד שהכניסה כוללת נגישות מלאה ללא מעליות וללא מדרגות. אה, והחניה צמודה בשפע ובחינם! פלוס ענק!

כאשר הבענו את פליאתנו מרמת האוכל, הוזמנו לסיור קצר במטבח ונחשפנו למטבח שף סופר מקצועי המבשל במקום. האוכל טרי, איכותי ומוגש מכל הלב ובשפע.

לדברי המקומיים, המיקום מנצח ומתאים למגיעים מחוץ לירושלים וגם למי שעשה את דרכו מתוך ירושלים. מגרש החנייה רחב ידיים ממש בלי הגבלת מקום וצמוד לאולם. אימא שלי ששמחה מאוד שהכניסה לא כוללת מדרגות, טרחה לציין שהניקיון במקום פשוט מופתי.

בן בראשי, בעלים ומייסד האולם מסביר: ״אנחנו לא סוחרים בתחום, אנחנו באנו מתוך שליחות ומזכירים לעצמנו מדי ערב שכולנו עומדים כל יום מחדש למבחן. עבורנו, לראות את העיניים הבורקות של בעלי השמחה והמקורבים, שווה הכל. בנינו מותג ירושלמי חזק במתכונת של משפחה המורכבת מצוות עובדים מנוסה, מאוחד ואיכותי. האולם עבר שיפוץ ומתיחת פנים ברמת השקעה חריגה בישראל מתוך רצון לגרום לאורחים תחושה שונה והפידבקים משמחים אותנו ומרגשים. לשמחתנו התברר כי האולם מפעיל שוק אוכל מדי שישי. אוכל מוכן לכבוד שבת ,שכולל שלל סלטים ביתיים, מנות ביתיות מבושלות ועוד. הופתענו מהמבחר הגדול של הדגים, לספירתנו נכחו ביריד האוכל המגרה הזה 15 סוגי דגים ומעל 20 מנות בשריות. הכל כלל תוספות ביתיות ולחם מיוחד.

בן בראשי • קרדיט: אולמי בראשית

בגזרת ההכנות לשבת, הובהר לנו שהכל מבושל במטבח השף של המקום, טרי וללא גרם של חומר משמר.

מה נאמר לכם? לאחר חיפושים ארוכים מצאנו אולם בעל כשרות מהודרת, מוקפד, יוקרתי, מוביל.

רוצים ליצור אתנו קשר?

בראשית אירועים: 02-6487048

רחוב בית הדפוס 22 ירושלים
אתר: http://www.bereshitb.com/

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!