מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
מתכון לסופגניות מושלמות
מחפשים מתכון מוצלח לסופגניות לקראת חג החנוכה? קבלו מתכון נהדר שהילדים וגם אתם לא תפסיקו לנשנש
- נועם זיגדון
- י"ז כסלו התשפ"ד
סופגניות מושלמות צילום: נועם זיגדון
מתכון לסופגניות מושלמות / נועם זיגדון
המצרכים לסופגניות מושלמות:
כוס מדידה חד פעמית חמה
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- קורט מלח
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 2 ביצים
- ¼-2 כוסות מים פושרים
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה לסופגניות מושלמות:
- בקערה מכניסים את כל המצרכים ומתחילים ללוש במשך כ-6 דקות עד לקבלת בצק אחיד
- מכסים את הבצק בניילון ומגבת ומתפיחים במשך כשעה
- לאחר שעה מורידים את האוויר בעזרת לישת הבצק ומחלקים את הבצק לכדורים במשקל 45-50 גרם כל אחד
- מניחים כל כדור על נייר אפייה חתוך לריבועים בגודל 12×12
- מועכים את הכדורים מעט ומתפיחים שוב במשך כ-40 דקות
- מחממים סיר קטן עם שמן עמוק בחום 160°-170° (ניתן להיעזר במד מזון) מטגנים כל כדור בצק במשך כ 2 וחצי דקות מכל צד עד להזהבה נאה
- מוציאים את הסופגניות על נייר אפייה ומצננים
- מזריקים ריבה / שוקולד / ריבת חלב או כל מה שאוהבים ומפזרים אבקת סוכר
בהצלחה רבה ובתאבון
תגובות (13)
1.
15/10/18 00:35
2.
15/10/18 00:39
3.
15/10/18 00:39
4.
15/10/18 00:40
5.
15/10/18 00:41
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות