מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
מתכון למוקפץ פרגיות ופסטה
רוצים לגוון את שולחן השבת? קבלו מתכון למוקפץ יוקרתי עם פרגיות, פסטה ושלל ירקות המתובלים ברוטב אסייתי ומעניקים טעם חדש לסעודה חגיגית יותר
- אפרת ושדי
- ז' אלול התשפ"ג
מוקפץ פרגיות ופסטה צילום: אפרת ושדי
מתכון למוקפץ פרגיות ופסטה / אפרת ושדי
המצרכים למוקפץ פרגיות ופסטה:
- 1/2 חב' פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן
- 1/4 ק"ג פרגית נקיה
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 3 גזרים חתוכים לרצועות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
- כרוב סגול חתוך לרצועות
- 1 כף אבקת מרק
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/2 כוס רוטב צ'ילי
- 2 כפות סילאן
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- קורט מלח
אופן ההכנה למוקפץ פרגיות ופסטה:
- מחממים מחבת רחבה עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
- מוסיפים את יתר הירקות ומקפיצים עד לריכוך.
- לאחר התרככות הירקות מוסיפים את התבלינים והרטבים ומערבבים היטב לאיחוד.
- חותכים את הפרגית לקוביות ומערבבים יחד עם הירקות שבמחבת.
- מקפיצים במשך 10 עד 15 דקות עד שהפרגית מתבשלת ומוסיפים את הפסטה המבושלת.
- מערבבים הכל יחד ומגישים
בהצלחה רבה ובתאבון
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות