מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
בין הניקיונות
מתכון לקיגל אטריות ירושלמי
מחפשים להתפטר מהחמץ? מתכון לקיגל אטריות תמיד יתקבל כנשנוש טעים ומשביע, בין ניקיונות הפסח כאשר מחליטים על הפסקת אוכל קצרה
- חני לוין
- ח' ניסן התשפ"א
קיגל אטריות ירושלמי צילום: נועם זיגדון
Video Player is loading.
This is a modal window.
The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported.
קיגל אטריות ירושלמי - נועם זיגדון
מתכון לקיגל אטריות ירושלמי
זמן ההכנה: 45 דקות. זמן אפייה: 60 דקות.
המצרכים לקיגל אטריות ירושלמי:
- 1 חבילת אטריות 400 גרם
לקרמל:
- 1/2 כוס שמן
- 1.5 כוס סוכר
- 1-1/2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 3 ביצים L
אופן ההכנה לקיגל אטריות ירושלמי:
- בשלו את האטריות עם מים רותחים במשך 5 דקות וסננו היטב.
הכנת הקרמל:
- הכניסו לסיר 1/2 כוס שמן ו1/2 כוס סוכר ובשלו על הגז עד שמקבל גוון שחום
- היזהרו לא לשרוף אותו, ברגע שמגיע לרתיחה כבו את הגז. והוסיפו את האטריות, ערבבו היטב ומהר בכדי שהסוכר לא יקרש.
- הוסיפו 3/4 כוס סוכר, 1-1/2 כפיות מלח, 1 כפית פלפל שחור, 3 ביצים L וערבבו היטב.
- חממו תנור על 200°
- הכניסו את הסיר לתנור כשהוא מכוסה למשך 45 דקות, הוציאו את המכסה והכניסו לתנור לעוד 15 דקות להשחמה ללא הכיסוי.
בהצלחה רבה ובתאבון.
המתכון מאת: נועם זיגדון
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות