חדשנות קולינארית, בישול מולקולארי – אולמות האירועים עולים מדרגה
שפים מובילים, חדשנות קולינארית ובישול מולקולארי הם רק חלק מהמהלכים שיוזמת חברת I.C.I, המפעילה את המטבחים באולמות אירועים יוקרתיים, ועומדת מאחורי ההצלחות של "ימה", "אודיאון" וכעת גם "הרמוזו" שבמודיעין. הבעלים, ארז חדד, חושף חלק מההפתעות של תפריט חורף 2018
כתבה אינפורמטיבית
08.11.17
