עליית מחירי החלב השבוע ישליכו בקרוב על שורת תחומים בחיינו, כולל על ביקור בבתי קפה ומסעדות חלביות. בענף אומרים שאין מנוס מעליית מחירים נוכח גל של סגירת מסעדות חלביות ובשריות שקורסות נוכח המשבר הכלכלי העולמי
ארומה שוב מעלה מחירים: אחרי שכבר העלתה מחירים במאי 2021 בעד 28%, רשת בתי הקפה שוב מייקרת את התפריט שלה, הפעם ב-7% בממוצע
כך פיצח ארז חדד, מאסטר שף ובוגר "קורדון בלו" הצרפתי, את הנוסחה להצלחת אולם אירועים. "אני לוקח על עצמי את כל נושא המטבח, עם עלות קבועה מראש לכל מנה", הוא אומר, "ומשאיר לבעל האולם רק את השיווק ואת מכירת האירועים"
הסבא והסבתא הפעילו כבר בלודז' בית תמחוי מתחת למפעל הנעליים שהיה ברשותם • הבן נפתלי ורעייתו רותי טל הקימו בערד את 'בית התה' הראשון • וכשבן, הבן הבכור, יזם והקים את בית התה 'גוונא' במשואות יצחק - נסחפה כל המשפחה • התוצאה: מסעדה, גן אירועים, סדנאות וחדרי אירוח • עסק משפחתי
