י"ד חשון התשפ"ה
15.11.2024

מתחם נסיה

מקלות גזר חוזרים לאופנה • מתכון לסלט

במתחם 'נסיה' שבצומת ראם משתדלים לשמור על שגרה • בימים אלו הם משיקים תפריט חדש הנצמד למגמות הקולינריות החדשות של עונת החתונות 2012 • המגמה הבולטת: מטבח מסורתי

תמי גיל, בחדרי חרדים 20.11.12
2

לא רק בשביל הצבע הסגול • סלט סלק

בשקט ובצניעות חוזר הסלק לתפוס מקום של כבוד בתפריט שלנו • אצל הפולנים הוא מככב קבוע כ'חריין' • אצל אחרים הוא משתלב נהדר בסידור הסלטים • לכבוד עונת הסלק: מתכון לסלט סלק קליל וטעים

תמי גיל, בחדרי חרדים 11.06.12

מתכון לשבועות: סלט ירוק פיצוחים

המתכון הבא אינו חלבי אך מתאים לכל ארוחת חג בה תבחרי להגישו • ירוק, מעניין ומקורי: סלט ירוק פיצוחים • מאת שף מתחם 'נסיה'

תמי גיל, בחדרי חרדים 22.05.12