בישול

החשיפה למגוון רב של רכיבי מזון והשימוש המוגבר בחומרי ניקיון, מים וסבון בתקופה זו, יחד עם חום הקיץ, גורמים פעמים רבות ליובש בידיים • כך תשמרו על העור, הידיים והציפורניים

מסעדת ריבר ממשיכה להפתיע את תכנית הבישול של 'בחדרי חרדים' - משהו מתבשל פה • והפעם: מנת פיסות עוף מטוגנות עם ירקות ופטריות, בשילוב חביתת אורז מאודה ואגוזי קשיו • וגם: נודלס מוקפץ ברוטב חלב קוקוס • סודות המטבח האסיאתי

תוכנית הבישול של 'בחדרי חרדים' - משהו מתבשל פה - ביקרה במסעדת ריבר, ויצאה עם שתי מנות קלות, אך דורשות טכניקות מרתקות בהכנתן • סלט ירקות אינדונזי עם עוף קר, ומנה נוספת עם רצועות אנטריקוט ופיתות מיוחדות • חיתוך מעודן, בניה קוסמטית ובישול ייחודי • ישר מהמטבח האסיאתי

תכנית הבישול של 'בחדרי חרדים' - משהו מתבשל פה - הגיעה למסעדת 'טורו' בירושלים, כדי ללמוד כיצד מכינים מנת ריזוטו • שמן ארטישוק, ציר ירקות, ריזוטו, מיץ לימון, גרגרי חומוס ועוד • הבישול, היציקה ושאר שלבי ההכנה • לסיום: מנה מורכבת להכנה - אך שווה את ההשקעה

'משהו מתבשל פה', תוכנית הבישול של 'בחדרי חרדים', ביקרה במסעדת האוכל היהודי הירושלמית המפורסמת 'היימישע עסין', הממוקמת ברחוב רמב"ן 8, והשיגה את המתכון הייחודי להכנת עוף ברוטב ברביקיו • צפו בהכנה המרתקת ונסו להשיג את התוצאה המשובחת בבית

'משהו מתבשל פה', תוכנית הבישול של 'בחדרי חרדים', ביקרה במסעדת 'קיטשן בר' בנתניה, וקיבלה מנה ייחודית מהשף יוהן בניסטי • והפעם: יווניה קטנה - עגבניות שרי, כוסברה, צ'ילי ועוד - במנה ראשונה ייחודית שהגיעה היישר מיוון • צפו בוידאו

'משהו מתבשל פה', תוכנית הבישול של 'בחדרי חרדים', ביקרה במסעדת 'קיטשן בר' בנתניה, וקיבלה מנה ייחודית מהשף יוהן בניסטי • והפעם: שוק אווז קונפי - מנה מרכזית עם עלי מנגולד ופטריות פורטובלו • הטיגון בשמן זית, חליטת העלים ולסיום - הגשת המנה

'משהו מתבשל פה', תוכנית הבישול של 'בחדרי חרדים', ביקרה במסעדת 'קיטשן בר' בנתניה • והפעם: מנה ראשונה של חציל טלה • כשצנובר, תרד, פטרוזיליה ובצל מאודה מתאחדים בחציל אחד עם שומן וכתף טלה - על מצע רוטב עגבניות פיקנטי

משהו מתבשל פה: תוכנית הבישול של 'בחדרי חרדים' ביקרה במסעדת 'קיטשן בר' בנתניה • צפו בהכנת מנה של דניס צרוב • בחירת הדג, החיתוך, מריחת טפנד זיתים, הצריבה וההגשה על מצע עגבניות • חושבים שתצליחו להכין בבית?

לקראת החורף: כללי שימוש נכון בגז, פתרונות בטיחות וטיפים לבישול ולחורף חם ובטוח אינפורמטיבי

אורחים בדרך לסוכתכם? קבלו ארבעה מתכונים להכנה מהירה מהשף אסף רוטשילד במסעדת טרנקווילה • פיצה מנגולד, אספרגוס, סלט מוצרלה ופבלובה • פינת הבישול של 'בחדרי חרדים'

ההכנות לפורים בעיצומן ואת מתמודדת עם אפיית עוגות לרוב? • הטיפים הבאים יסייעו לך במלאכת הבישול והאפייה • מאת יועצי האפייה של חברת 'ניופאן'

תחרויות בישול לנשים חרדיות צצות כפטריות אחרי 'מאסטר שף' • ברבנות הראשית מזהירים: "לימוד בישול או השתתפות בתחרות ללא פיקוח - כרוך בבעיות כשרות"

החגים המתקרבים כוללים מגוון רחב של סעודות חג ודורשים הכנת והגשת ארוחות משובחות למשתתפים רבים • איך נערכים? על מה צריך לחשוב מראש? ואיך דואגים גם לילדים?

החגים כבר בפתח, יש מאיתנו שכבר מתחילות להתכונן • אז איך הופכים את ההכנות לחג קלות יותר ואת בישולי החג למהירים יותר? • כך תשתמשי נכון יותר במכשירי החשמל הגדולים שבמטבח

'נקרעת' מהניקיונות? • הברכיים כואבות בזמן הבישולים לחג? • האם הכאב הוא חלק מהליך הכנת הבית והמטבח לחג, או ש'אפשר גם אחרת'? • שאלנו את רועי שקד, אפוסתרפיסט בחברת אפוס

אלקטרה ממשיכה בסדרת מתכונים של השף שגב משה לארוחה מושלמת, כולל טיפים ועצות לשימוש נוח ויעיל במוצרי החשמל במטבח • והפעם: בטטות אפויות ברוטב מייפל עם צ'ילי חריף ושום אפוי