רבי משה נחשוני

אל הרב נחשוני נלווה הרב רפאל עשור, 'רב השוחטים' שגדולי ישראל שליט"א וזי"ע סמכו על שחיטתו המדוקדקת, ועתה שחיטת הבקר ב'נתח אדום' היא על ידי הצוות שהוא עומד בראשו ובפיקוחם של מפקחי הבדץ בראשות הגאון הרב משה נחשוני, ושחיטת העופות של נתח אדום נעשת בשת"פ של קהילת קודש צאנז במשחטה שתחת השגחתו של הרב הגאון אליהו אילוז מטעם הרבנות הראשית לישראל ובפיקוחו של הרה”ג מרדכי גלאי