חלב

המחסור בשקיות החלב, בעיקר לקראת החגים, צפוי להעמיק, כאשר המשמעות לצרכנים היא התייקרות נוספת. ככל הנראה, רבים יצטרכו לעבור לרכוש חלב בקרטון, שמחירו גבוה יותר בכ-18% מחלב בשקית

לקוחות מעידים כי חלק מהמרכולים אף מגבילים רכישת חלב לכל לקוח. מדפי החלב ברבים מהמרכולים נותרו ריקים או חצי ריקים. תנובה: "מעדיפים שלא להתייחס לנושא"

מחלבות רמת הגולן הודיעה היום על ריקול בעקבות תלונות על התפתחות של טעמים לא אופייניים בחלב

תפוקת הדבש נאמדה בשנת 2023 בכ-3,500 טונות, ירידה של 22.2% לעומת שנת 2022. בשנים הקודמות (2022-2014) חלו תנודות בתפוקת הדבש שנבעו בעיקר משינויים בכמות המשקעים | בשנת 2023 מחיר החלב עלה ב-9.5% ומחיר הדבש עלה בשנה זו ב-0.7%

הישראלי הממוצע צרך בשנת 2022 כ-160 ליטר של חלב ניגר ומוצריו מייצור מקומי | תנובה ממוצעת לפרה עמדה על כ-12 אלף ליטר | ייצור ממוצע לרפת עומד על כ-2.5 מיליון ליטר | צריכת תחליפי חלב עלתה בכ-7.3% | לפני חג שבועות נרשמה עלייה של כ-60% בצריכת מוצרי חלב

מחיר מוצרי החלב שבפיקוח יתייקר בכ-4.5 אחוזים. מחירו של ליטר חלב 3% בקרטון יטפס מ-6.81 שח ל-7.11 שקלים. שמנת מתוקה מפוקחת תתייקר מ-7.07 שח ל-7.39 שקלים

מתכון לעוגת רולדה טעימה וממכרת המשולבת בממרח פסק זמן המעניק לה את טעמו המשובח והופך את הרולדה לקינוח חלבי חגיגי ומושלם

ברפתות ברמת הגולן ממשיכים לחלוב את הפרות ודואגים שמשק החלב יימשך כסדרו. אגב גם ביישובי עוטף עזה חזרו הרפתנים לפעול אחרי המתקפה הרצחנית. צלם פלאש 90, מיכאל גלעדי תיעד רפת ברמת הגולן בפעולה 

"משרדי הכלכלה והחקלאות עובדים בצמוד, כדי לטפל באבטחת אספקת תוצרת חקלאית לציבור בכל האמצעים, נבצע גם פיקוח משמעותי על מנת למנוע הפקת מחירים במשק". כך מרגיע הערב שר הכלכלה ניר ברקת

בבדיקה לחלב שמיובא מפולין נמצאו רכיבים שעלולים להצביע על כך שלפרות יש דלקת. במשרד הבריאות מרגיעים ואומרים "היות ומדובר בחלב מפוסטר אין לכך השלכה על בטיחות המוצר"

רשת מחסני השוק מייבאת חלב בשם 'הר חרמון' מפולין | מועצת החלב טוענת שהשם גורם לצרכן לחשוב שמדובר בחלב ישראלי ומטעה את ציבור הקונים ועל כן יש להחליפו בהקדם

הרפתנים הישראלים חוששים מהמשך מגמת הייבוא לישראל של חלב | בתוך כך, מועצת החלב צפויה לפרסם כי מחיר המטרה של החלב צפוי להישאר כפי שהינו היום ברבעון הרביעי של השנה

אחרי שרמי לוי הודיע כי ייבא חלב מפולין וברשת יוחננוף הודיעו כי ייבאו חלב מטורקיה - כעת גם ברשת 'אושר עד' מקיימים מו"מ על יבוא חלב מטורקיה 

תקלה בקו הייצור בדודי הקיטור גורמת לכך שהמחסור בקרטוני החלב המפוקח יימשך | הבוקר פורסם כי שר האוצר צפוי לפרסם להערות הציבור צו, המבטל בהוראת שעה את המכס בייבוא חלב 

שר האוצר, בצלאל סמוטריץ׳, צפוי לפרסם היום להערות הציבור צו, המבטל בהוראת שעה את המכס בייבוא חלב ניגר. ההחלטה מגיעה בעקבות המחסור הקיים בחלב ברשתות ובמרכולים

תנובה הינה החברה הכמעט יחידה שמייצרת חלב מפוקח | עם זאת, הנתונים של החודשים האחרונים חושפים שהיא מייצרת פחות חלב מכל סוג | החברה: הסיבה היא הכנת המפעל לחגים

ביוחננוף טענו כי יביאו חלב מטורקיה אך לטענת משרד הבריאות עדיין לא הגיש את המסמכים הדרושים | טורקיה לא באיחוד האירופי וכדי לייבא מזון ממנה יש צורך בהיתר מורכב יותר

המחסור בקרטוני החלב המפוקח נמשך | חברת תנובה מתמודדת בימים אלה עם תקלה בקו הייצור | לפי גורמים המעורבים בנושא, מחר צפוי המחסור בקרטונים להחריף 

לאחר שבוטל המכס על ייבוא חלב טרי לישראל לשלושה חודשים, ככל הנראה תקופת הפטור תוארך בתשעה חודשים נוספים | אלא שלא ברור מי מהיבואנים מצפה לבשורה  

רשת השיווק 'רמי לוי' מודיעה כי בכוונתה לייבא לארץ עוד 80 אלף ליטר חלב מפולין | במחצית הראשונה של שנת 2023 ירדה כמות החלב המפוקח הנמכרת ב־8%, זאת בגלל המחסור בענף