מאכלי חלב

הישראלי הממוצע צרך בשנה החולפת כ-120 ליטר של חלב ניגר ומוצריו מייצור מקומי | תנובה ממוצעת לפרה עמדה על כ-12 אלף ליטר | ייצור ממוצע לרפת עומד על כ-2.3 מיליון ליטר | צריכת תחליפי חלב עלתה בכ-12.5% | לפני חג שבועות נרשמה עלייה של כ-63% בצריכת מוצרי חלב

נבלמה עליית מחירי החלב ב-14%, במקביל יורחב ייבוא גבינות בפטור ממכס • על פי ההסכם: מחירי החלב יתייקרו ב-4.9% בלבד, במקום 14% שהיו אמורים להתייקר. המחיר יוקפא לשנה לפחות • יבוטל המכס על גבינות קשות באופן מידי ועל גבינות רכות בהדרגה

צריכת משקאות תחליפי חלב לנפש בישראל זינקה בכ-300% בין 2020-2005 (מ-0.66 ל-2.64 ליטר לנפש בשנה) | צריכת חלב השתייה ומשקאותיו ירדה בכ-19% (מ-38.25 ל-30.81 ליטר לנפש בשנה)

לקראת חג השבועות ואכילת מוצרי החלב הנהוגים ביום זה, דפנה זיו בוסאני, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז שניידר, מסבירה מה הן ההמלצות התזונתיות לחג הזה וכיצד לבצע בחירות בריאות יותר בסדר ארוחת החג החלבית

בשבוע שחל בו חג שבועות, חלה עלייה ב-53% בצריכת מוצרי חלב ותחליפיו וכ-84% של בצריכת מוצרים במעדנייה החלבית ● המוצרים הכוכבים של החג: גבינה לבנה ושמנת מתוקה

ערב חג השבועות בבני ברק: צלם 'בחדרי חרדים' שוקי לרר, יצא בשמש הקופחת לרחובותיה של עיר התורה והחסידות ותיעד את קניית מאכלי החלב, הבלינצ'סים ועוגות הגבינה. וגם: הגברים שלא שוכחים את האשה בבית וקונים זרי פרחים נאים לכבוד החג • צפו בגלריה מרהיבה

בשנת 2018 הסתכם יצוא ענף מוצרי החלב בכ-23 מיליון דולר, עליה של כ-9% לעומת שנת 2017 • העלייה נרשמה כתוצאה מגידול ביצוא לצפון אמריקה, האיחוד האירופי ואסיה

החיזור אחר מאכלי חלב מלאי כל טוב והנחת דגש על אכילת דגים נוטפי מור, אינה צועדת יד ביד עם תחושת האבלות הנדרשת להימצא בימים אלו האסורים באכילת בשר

לעמוד שעות ארוכות במטבח, להשתמש בחומרי גלם יוקרתיים ולאכול ארוחה או שתיים לא שגרתיות בכלל, הם היתרונות של חג שבועות המתקרב • סקר 'לובי נשי' בודק בכמה משפחות אוכלים סעודות חלביות

ממרח מעודן מתקתק, מעולה לסעודת שבועות חלבית, ניתן להכין עם גבינת שמנת קנויה או ביתית

בראיון אישי עם 'לובי נשי' מספרת השרה לשווין חברתי על חג השבועות האישי והמשפחתי שלה, על שיעור התורה הקבוע בביתה ומה יש לה לומר על חרדיות? "האישה החרדית היא בעיניי מופת לחיים גדולים מהחיים - גם תורה, גם עבודה, גם גידול ילדים, גם עבודת ה'. מדהים"

אחד ממנהגי חג החנוכה הוא אכילת מאכלי חלב. לפניכן מתכון של מאכל חלבי מיוחד וטעים המשלב גבינה וירק בטעם מעודן

הצצה מרתקת אל מצבי חירום • מתכוני גבינה מתקופת היישוב היהודי ועד להקמת המדינה השמורים בארכיון הציוני המרכזי של ההסתדרות הציונית העולמית

במסגרת מתכוני מאכלי החלב שאנחנו מגישים לכם לקראת חג השבועות, קבלו מתכון נוסף של 'טרה' לטירמיסו גבינה • בואו לראות את המלצת השף

מאכלי החג מביאים איתם חששות כבדים עבור נשים שמבקשות לשמור על המשקל גם בחג • המאמנת רחלי זק, עם כמה טיפים פשוטים ליישום, שיעזרו לך גם ליהנות ממאכלי החג וגם להישאר רגועה

מה הקשר בין חג השבועות לבריאות העצם? • אם חשבתם על מוצרי חלב, צדקתם • על הקשר בין צריכת מוצרי חלב, בריאות העצם ומה הקשר לפעילות גופנית? שרה קלאר סגל - דיאטנית קלינית וספורט, עונה

ועוד לקראת חג השבועות: טרה מגישה מתכון לסופלה תפוחי אדמה וגבינה ויש גם כמה המלצות שף מעולות

חג השבועות בפתח ומזג האוויר חם ולוהט • זה בדיוק הזמן למתכון מרענן של שייק בריאות חלבי וצונן, שישדרג את הארוחה החלבית בכמה רמות • 'טרה' מגישה: שייק נענע-לימון

מבחר מתכוני דגים משובחים, מתאימים מאוד לקראת שבת ברוח תשעת הימים ויש גם לביבות תירס חלביות - להשאיר טעם טוב בפה

כולנו עסוקים בחיפוש אחר המתכון המושלם שיהפוך את החג החלבי הזה למיוחד. אבל מה הטעם לכל החלב הזה? מספר טעמים למנהג חג השבועות