מזון

מזה שנים מתנהל ויכוח סוער על המנצח הגדול: תפוח אדמה או בטטה? בעוד תפוח האדמה ספג ביקורת על האינדקס הגליקמי הגבוה שלו, הבטטה זכתה לכתר "מזון-על". אבל האם באמת יש מנצח? מומחית לתזונה חושפת את האמת המפתיעה | וגם איך כדאי להכין אותם?

בעקבות פעילות ועדת הכספים, מסתמן כי מפעל סולבר, המפעל האחרון בארץ לייצור כוספאות סויה וחמניות, לא ייסגר | המפעל נחשב חיוני לישראל ולביטחון המזון שלה ומעסיקה כ 120 עובדים

כ-42% מהמשתתפים בסקר חדש דיווחו על החמרה במצבם הכלכלי מאז תחילת המלחמה | 17% מהמשיבים בסקר דיווחו כי נאלצו בשנה החולפת לוותר על טיפול רפואי או תרופתי

משרד הכלכלה והתעשייה, קיים תרגיל לתרחיש מצב חירום וחלוקת חבילות מזון לאזרחים נצורים: "אנו ערוכים לפעול באופן מיידי. אין מחסור במזון ואין צורך לצרוך מעבר לנדרש"

במשרד הכלכלה עדכנו כי למעלה מ-300 "סניפי ברזל" של רשתות המזון, נבדקו ובוקרו בחודשים האחרונים והם ערוכים לפעול גם בתרחישי קיצון. בסניפים אלו ירכזו הרשתות כח אדם ומלאי מזון במידה ויווצר חוסר בהם

על רקע המשבר המחריף עם טורקיה, סקר חדש חושף כי 83% מתושבי ישראל חושבים כי יש להחרים יבוא ממדינה שמחרימה אותנו באמצעות החלטת ממשלה רשמית

הפרסומים כי בכוונת טורקיה להפסיק את הסחר בין המדינות מחדדים את חשיבות התוצרת המקומית לטובת ביטחון מזון של אזרחי המדינה | נתוני משרד החקלאות והשפעת ההחלטה על יבוא ויצוא מזון

הממונה על התחרות שוקלת להטיל עיצומים כספיים על דיפלומט בשל הפרות של חוק המזון | במסגרת ההסכמות אליהן הגיעה הממונה עם דיפלומט, היא תשלם למעלה מ-9 מיליון שקלים

מיליוני טונות של אוכל נזרקים בישראל בכל שנה, דבר שמשפיע על ביטחון המזון – במיוחד בתקופות משבר כמו מלחמה. אז איך מייצרים חוסן תזונתי? ואיך הפחתת בזבוז מזון תשפר את הביטחון התזונתי שלנו?

משרד החקלאות יגיש בימים הקרובים הצעת מחליטים לאישור הממשלה לגיבוש תכנית לאומית לביטחון מזון שתכלול גיבוש יעדים לאספקת המזון לכלל האוכלוסייה | בתוך כך, משרד החקלאות, כמשרד אשר מוביל את המהלך, יביא לאישור במסגרת ההצעה, את שינוי שמו של המשרד, לצורך מיקוד פעילותו בנושא, כך שייקרא מעתה "משרד החקלאות וביטחון המזון"

סוכנות המזון של האו"ם ניסתה לחדש את הסיוע ההומניטרי לאזור צפון הרצועה ולשלוח לשם שיירת משאיות - אך המשימה לדבריה "נכשלה ברובה הגדול"

ישנם אנשים שנמנעים מלהכין מאכלים שונים רק בגלל שהם לא יודעים איך לבצע את החיתוך והקיצוץ. כפי שאמרנו בכל מתכון תדרשו להשתמש בחומרי גלם שונים, במרביתם גם יהיה עליכם לקצוץ ולחתוך. עם מעבדי מזון אין מתכון שלא תוכלו להכין, הכל יהפוך להיות בר השגה מבחינתכם. אפילו אם מדובר על מאכלים שעד כה היו מאכלים בלתי אפשריים עבורכם. הגיע הזמן שתגוונו במאכלים שאתם מאכלים, זה ישמח אתכם ואת בני המשפחה

בשנתיים הקרובות יורחבו שטחי ההסעדה בנתב"ג, בהשקעה של מיליוני שקלים, בדגש על היצע, מגוון ושיפור חוויית הנוסע | במסגרת השדרוג יורחב תמהיל בתי הקפה והמסעדות, תמהיל ומגוון המוצרים, וכן יורחבו מתחמי מחלקות העסקים וטרקליני האירוח | לראשונה יפורסם גם מכרז להפעלת מתחם לממכר מזון מוכן מהיר ארוז, וכן מכרזים למסעדה אסיאתית, למעדנייה ועוד

חלה טעות בסימון האלרגנים והמוצר מכיל חלב וזאת בניגוד להצהרת האלרגנים המסומנת על גבי התווית כי המוצר עלול להכיל חלב | לקוחות שרכשו את המוצר יוכלו לפנות לקבלת החזר כספי בגינו

חברת 'נטו מלינדה סחר בע"מ' ספגה עיצום כספי בסך של 8,649,210 ש"ח, בכפוף לשימוע זאת לאחר שבדיקת רשות התחרות העלתה שנטו לא מסרה מידע מלא כנדרש ממנה לגבי ההסכמות שהגיעה אליהן עם קמעונאי מזון

17 אלף טונות של סיוע מזון שהיו אמורים להגיע למשפחות שנמלטו מהמלחמה בסודן, אבדו או נעלמו או נבזזו, כך אישרה תוכנית המזון העולמית של האו"ם. מנהל הסיוע, אמר כי 17,000 טונות של סיוע מזון אבדו בביזה מאז החלו הקרבות במדינה לפני שישה שבועות

התגלה שהודבקה תווית שאינה תואמת למוצרים במספר יחידות מצומצם של משקה סויה ללא סוכר ביו 1 ליטר (אך התווית שהודבקה הינה של "משקה שיבולת שועל אורגני") ו"משקה שקדים עשיר בסידן"

בעקבות חשש להימצאות חיידק ליסטריה בחומר הגלם הודיעה חברת "פסטה ביגה" על החזרה יזומה של המוצר ממרח ארטישוק שהיא משווקת

ברגע האחרון, הממשלה החליטה לפרוס את התייקרות מוצרי החלב בפיקוח שנכנסה היום לתוקף - כך שבמקום שהמחירים יעלו ב-16% החל ממאי, המחיר יעלה ב-9.28%

ראש הממשלה נתניהו הודיע כי נתן אישור לחברה ישראלית לייצר ולשווק מוצרים המורכבים מחלבונים שאינם מן החי | מדובר בטכנולוגיה פורצת דרך בתחום הפודטק, בה מייצרים חלב ללא שימוש בפרות