עושים שוק

היקב הותיק והאיכותי סיים למתג את כל סדרות היין שלו מחדש, באופן שייתן ביטוי הולם לסיפורו המרתק

מבקר היינות של בחדרי חרדים, דני בר, עם סקירה היסטורית של יינות פורט, רשימת הזנים וכמה המלצות שכדאי לטעום

מכבי 7.9%, כמו בירה מכבי הרגילה, עומדים בסטנדרט הכשרות הגבוה והמהודר של בד"ץ העדה החרדית ירושלים

הערה - במידה ולא תוכנס כאן כותרת חליפית, תוצג בעמוד כתבה הכותרת הראשית הרגילה )

מקור המנהג לאכול מאכלי חלב בשבועות אינו ברור לחלוטין, אבל אם כבר - כדאי לדעת באלו מאכלים לבחור, ועם אלו יינות לשלב את הגבינות • מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', דני בר, בפרויקט חג מיוחד

הצעיר בן ה-29 הוא ספק המזון הכשר באירופה • מה קורה לחבילות שנתקעות בדרך, איך מגיעים ליעדים מרוחקים באירופה, איזה קונים הפתיעו וריגשו, וגם, מה עושים תושבי מדינות שאזרחיהן לא בדיוק חובבי יהודים? • כל זה ועוד בראיון וידאו מיוחד

מורן כהן חיפשה יינות שיפארו את שולחן החג והגיעה לביקור בשלושה יקבים בגדלים שונים: יקב מצודה, יקבי ציון ויקבי ברקן • בין טעימה לטעימה היא הצליחה גם לשאול כמה קושיות • צפו בכתבת הוידאו שלפניכם

דני בר, מבקר היינות של 'בחדרי חרדים', בסקירה מקיפה וממצה של יינות איכות מומלצים לחג הפסח • הפעם הוצב בפני היקבים שחפצו להשתתף בביקורת אתגר מיוחד - והם סיפקו רשימת יינות מכובדת שעומדת בתנאים • ויש גם משקאות אלכוהוליים מומלצים לשאר ימי החג

יינות בסדרת 'ספיישל רזרב' של יקבי 'ברקן' זכו לציונים גבוהים ממגזין היין הבינלאומי הנחשב "WINE ENTHUSIAST"

השמן הישראלי משגשג וזוכה בפרסים, ומבקר היינות של 'בחדרי חרדים', דני בר, החליט להקל עליכם את בחירת השמן הרצוי לשימוש בחג • 10 עובדות שלא ידעתם על שמן זית • כללים למדידת איכות ולביצוע טעימות • וכמובן: ביקורת שמן מדוקדקת - כולל הכשרים

במסגרת דירוג טעימות שערך מגזין היין בינלאומי נחשב, זכו היינות מסדרת ספיישל רזרב לציונים מעולים

וו

שיא מרשים ומרגש נרשם לכבוד ט"ו בשבט: "סלט הפירות הגדול בעולם" הוכן ב'מרכז החסד היהודי שערי צדק' במוסקבה • צפו

צלם 'בחדרי חרדים' קובי הר צבי התחקה אחר תהליך אפיית הסופגניות במאפיית ברמן בירושלים, וחזר עם גלריה מעוררת תיאבון וספוגת קלוריות • חשבתם שמדובר רק בבצק, שמן ואבקת סוכר? תחשבו שוב

שי קאהן וקובי סלע התיישבו במסעדת 'סומסה' במרכז רימון לדבר על פסטיבל האוכל הכשר, על קובי אריאלי, שאול יהלום, ושאר ירקות, בשרים ומסעדות • בין לבין הם גם טעמו ונהנו מהמבחר המשובח • צפו בוידאו מסקרן ומעורר תיאבון

גם השנה ייהנו בישראל ובקהילות היהודיות ברחבי העולם ממשקאות בהכשר מהדרין לפסח של קוקה-קולה ישראל • אינפורמטיבי

את ההבדל בין קורנייקי, פישולין וקורטינה אתם מכירים? • שמן זית הוא מוצר מורכב, המופק משורה ארוכה של זנים, ומכיל ארומות שונות וערכי בריאות שונים • לכבוד ט"ו בשבט בחן דני בר עשרות שמנים וחזר עם התוצאות, ההמלצות וגם מידע בסיסי חיוני על יתרונות שמן זית לבריאות

בראיון מרתק מגולל ג'ריס חדיד, נוצרי ישראלי, את סיפורו וסיפור הקמתה של מזקקת 'ערק מצדה', ערק לבנוני מיוחד - בהכשר מהדרין • על תחילתה של ההרפתקאה, המבחן של זקני הכפר ומגוון סוגי הערק שהוא מזקק ומשווק • אלו דרישות הציבה בפניו מערכת הכשרות? • ומדוע הוא רואה בהכשר גם עניין אידיאולוגי?

חברת 'עלי קטיף – חסלט' חשפה את אסטרטגיית המיתוג מחדש שלה במסיבת עיתונאים שנערכה בסוף השבוע • אינפורמטיבי

בכתבה של תחקירן כלבוטק רונן בר נראה היחס למיליוני התרנגולים המומתים במשחטת 'זוגלובק' • מנכ"ל זוגלובק: זה לא משקף את רוח החברה

איש העסקים הישראלי רובי דויטש חנך סניף שלישי לרשת בתי הקפה הכשרה שברשותו בארה"ב • תמונות וראיון פתיחה חגיגי

ליקר האתרוגים של פיני גורליק מכפר חב"ד הוא גרסה מקומית ויהודית ללימונצ'לו האיטלקי, וגם שיעור בהימנעות מדעות קדומות

רבנות ירושלים משיקה רמת כשרות חדשה בשם 'מהודרת', שתהיה מחמירה פחות מרמת הכשרות 'מהדרין' • הגר"א שלזינגר: "יש אנשים שאינם יכולים לשאת בעלויות ה'מהדרין'

כל מי ששותה בירה יודע: יש חסרון אחד גדול וזו ההרגשה עימה מתעוררים בבוקר שלמחרת - חמרמורת • בקרוב, בזכות מדענים אוסטרלים, עשוי להיות לכך פיתרון

סועד גילה לתדהמתו שבדג שהזמין במסעדה, מצוי סרטן • מחלקת הכשרות ברבנות ערכה בדיקה וגילתה: באריזות דגים בתפזורת, עלולים להמצא דגים אסורים

יצרני המאפים ייאלצו לאפות את הבורקסים בצורות מוגדרות מראש לפרווה ולחלבי • ההחלטה התקבלה ברבנות בעקבות תלונות על תקלות שנגרמו כתוצאה מריבוי סוגי המאפים

ארגון הכשרות OU מצהיר: תמציות הייצור של משקה הקוקה קולה מיוצרות בפיקוחנו באטלנטה, אך רק בצפון אמריקה ובמדינות האיחוד האירופי ניתן לשתות אותו ללא חשש

מגבלות הכשרות מצמצמות את האפשרויות להזמנת קייטרינג לאירוע • בשרי או חלבי? • וכיצד תבחנו את הניסיון המקצועי של הקייטרינג הנבחר? • טיפים ועצות

עובדים של יצרנית הויסקי הגדולה 'שיבאס' שפכו בטעות אלפי ליטרים של המשקה היוקרתי לביוב • התקרית התגלתה בעקבות ריח חריף שעלה מהביוב

הרצל התרצה לחרוג ממנהגו ולדגום מסעדה חלבית - 'אלפרדו' ברעננה • את הערב הוא סיים עם מספר תובנות • ומה עלה בגורלם של מטבל הזיתים וטוסט 'אלה רומנה'?