מתכון לדג סלמון עם חרדל ודבש טעים ברמות

מתכון לדג סלמון עם חרדל ודבש טעים ברמות / נועם זיגדון

המצרכים לדג סלמון עם חרדל ודבש טעים ברמות:

• נתח סלמון פרוס 6 מנות

לרוטב:

• 1 כף סוכר חום
• 2 כפות דבש
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 שיני שום כתוש
• ¼ כוס שמן זית
•  מעט פלפל שחור גרוס
• ¼ כף מלח

להגשה:

• פטרוזיליה / בצל ירוק

אופן ההכנה לדג סלמון עם חרדל ודבש טעים ברמות:

1. משרים את הדג עם מים ומעט מיץ לימון במשך כחצי שעה, שוטפים ומסננים היטב מנוזלים  
2. בקערה, מערבבים הייטב את כל מצרכי הרוטב עד לאיחוד
3. מניחים את פרוסות הדגים על תבנית אפייה ומברישים אותם הייטב ברוטב מכל הכיוונים  
4. מכניסים למקרר למשך כשעה לספיגת טעמים
5. מוציאים מהמקרר ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200° ואופים במשך 15 דקות
6. בעת ההגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק קצוץ
7. מומלץ להגיש עם אורז / פירה או שעועית ירוקה מוקפצת

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!