מתכון לעוגת כדורי שוקולד ועיטורי קרם ריבת חלב

מתכון לעוגת כדורי שוקולד ועיטורי קרם ריבת חלב / אתי זוהר

המצרכים לעוגת כדורי שוקולד ועיטורי קרם ריבת חלב:

לשכבת הבסיס:

• 200 גרם שוקולד מריר
• 1 שמנת מתוקה (250 מיל)
• כ 250- 300 גרם ביסקוויטים טחונים גס
• 1 כף קוקוס קלוי / רגיל (אופציונלי)

לקצפת:

• 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מיל)
• 2 כפות פודינג בטעם ריבת חלב
• 1 מיכל גבינה לבנה (250 מיל)
• 2 כפות סוכר

לקישוט:

• שוקולד מריר מגורר / קוקוס קלוי / פירורי ביסקוויטים

אופן ההכנה לעוגת כדורי שוקולד ועיטורי קרם ריבת חלב:

1. ממסים במיקרוגל את השוקולד והשמנת המתוקה ומוסיפים אותם לביסקוויטים הטחונים
2. מערבבים ומוסיפים 1 כף קוקוס קלוי/רגיל (אופציונלי), העיסה צריכה להיות רכה ולא קשה מידיי.
3. משטחים את העיסה בתוך תבנית בינונית מרובעת / עגולה ומכניסים להקפאה עד להתייצבות מלאה במשך כחצי שעה

הכנת קרם ריבת חלב:

1. מקציפים את השמנת המתוקה עם 2 כפות פודינג ריבת חלב עד לקבלת קצף יציב
2. מוסיפים בתנועות עטיפה את הגבינה והסוכר ומערבבים באיטיות עד לקבלת קרם חלק
3. מזלפים את הקרם מעל שכבת השוקולד עם הביסקוויטים (אפשר גם להניח כשכבה שלמה ולא לזלף עיטורים)
4. מפזרים מעל שוקולד מגורד / קוקוס קלוי או פירורי ביסקוויטים.
5. מגישים ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!