אתם חייבים להכין: מתכון לסוכריות דג מושט בנייר אפייה

מתכון לסוכריות דג מושט בנייר אפייה / נועם זיגדון

המצרכים לסוכריות דג מושט בנייר אפייה:

• 3 דגי מושט שטופים וסחוטים
• ¼ כוס שמן זית
• ¼ כפית כורכום
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית מלח
• צרור כוסברה קצוצה
• 1 גמבה אדומה
• 1 פלפל ירוק
• 1 פלפל צהוב
• 1 כתום
• 5 שיני שום פרוס
• מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה לסוכריות דג מושט בנייר אפייה:

1. מכניסים את הפלפלים לשקית קוקי ומכניסים למיקרוגל למשך 3-5 דקות עד להתרככות
2. פורסים את הפלפלים לרצועות דקות
3. בקערה, מערבבים את השמן עם התבלינים ומברישים את הדגים מכל הכיוונים
4. במרכז נייר האפייה מניחים מעט פלפלים כוסברה ושום ומעל הירקות מניחים את הדג המתובל
5. מקפלים את הצדדים של הנייר למרכז, מגלגלים את הצדדים וקושרים אותם לקבלת צורה של סוכריה
6. כך מכינים את כל מנות הדגים, כאשר כל דג בנייר אפייה נפרד
7. מניחים את הדגים בתבנית תנור
8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים כ-20 דקות
9. לפני ההגשה סוחטים על הדג מעט לימון ומפזרים כוסברה קצוצה

בהצלחה רבה ובתאבון