מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
גם טעים גם בריא
מתכון ללחמניות נדירות מקמח כוסמין
מתכון מוצלח ללחמניות מקמח כוסמין בשילוב של גרעיני דלעת המוסיפים ומשדרגים את טעמו המיוחד של הלחם
- נועם זיגדון
- כ"ט תשרי התשפ"ג
לחמניות מקמח כוסמין נדירות צילום: נועם זיגדון
מתכון ללחמניות נדירות מקמח כוסמין / נועם זיגדון
המצרכים לחמניות נדירות מקמח כוסמין:
כוס מדידה חד פעמית חמה
- 4 לחמניות
- 2 כוסות קמח כוסמין
- 1 כוס קמח לבן
- ½ כוס גרעיני דלעת וחמנייה
- ½-1 כפיות מלח
- ½-1 כפיות סוכר
- ½-1 כפיות שמרים יבשים
- ½-1 כוסות מים פושרים
- 3 כפות שמן
אופן ההכנה ללחמניות נדירות מקמח כוסמין:
- בעזרת כף מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בצק אחיד
- מכסים במגבת ומתפיחים במשך שעתיים
- מפזרים כמות נדיבה של קמח על משטח עבודה
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים
- כל חלק מרדדים למלבן
- מקפלים מכל צד את הבצק עד למרכז המלבן
- מגלגלים לרולדה ומכניסים לתבנית שקעים
- מברישים בחלמון עם מעט סילאן
- מפזרים שומשום מלא ודגנים ומתפיחים שוב במשך כחצי שעה
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 200° ואופים כחצי שעה עד שמשחים
בהצלחה רבה ובתאבון
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות