מתכון לעוגת קפה ומייפל בחושה

מתכון לעוגת קפה ומייפל בחושה

המצרכים לעוגת קפה ומייפל בחושה:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• 4 ביצים L
• 1 כוס סוכר
• ¼ כוס מייפל
• 1 כפית אבקת נס קפה
• 2 שקיות אבקת אפיה
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 3/4 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות קמח + 2 כפות
• קורט מלח
• אגוזי מלך קצוצים
• ½ כוס פצפוצי שוקולד בטעם קרמל - אופציונלי

אופן ההכנה לעוגת קפה ומייפל בחושה:

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך כ-5 דקות עד לקבלת בלילה תפוחה ובהירה
2. מוסיפים בהדרגה את השמן, סירופ מייפל, נס קפה, תמצית וניל ומיץ תפוזים
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח ,האבקת האפיה והמלח (אני הוספתי גם פיצפוצי שוקולד בטעם קרמל )
4. מאחדים את הקמח יחד עם הבלילה ומערבבים באיטיות בתנועות קיפול עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומפזרים מעל אגוזים קצוצים
6. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ-40 דקות
7. כשהעוגה יוצאת מהתנור בעודה חמה , מזלפים עליה סירופ מייפל.

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט מתכון: ברוריה שלמה

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!