מתכון לעוגת מייפל אישית בעיטור חטיף תמרים

מתכון לעוגת מייפל אישית בעיטור חטיף תמרים / שחר שולמית

המצרכים לעוגת מייפל אישית בעיטור חטיף תמרים:

מידות אוניברסליות

לעוגה:

• 220 גרם חמאה רכה(או מחמאה)
• 3/4 כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 3/4 כוס סירופ מייפל
• 1/4 כוס מיץ לימון
• קורט מלח
• 4 ביצים גודל לארג'
• 2 כוסות קמח
• 1.5 כוסות קוקוס
• 1 שקית אבקת אפיה

לחטיף תמרים וקוקוס:

• 500 גרם תמרים מגולענים
• 6 כפות מחוקות של קקאו
• 100 גרם קוקוס

(אם המסה יבשה מוסיפים לה בהדרגה כף אחר כף של יין אדום מתוק עד לקבלת המסה הרצויה לכם)

אופן ההכנה לעוגת מייפל אישית בעיטור חטיף תמרים:

1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות

הכנת העוגה:

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את החמאה רכה עם הסוכרים למעין משחה
2. מוסיפים בהדרגה את שאר המצרכים לפי סדר כתיבתם עד לאיחוד
3. יוצקים מהמסה לתבניות הסיליקון המשומנות עד 2/3 מגובהן ואופים כ30 דקות או עד הזהבה
4. מצננים ומשחררים את העוגות מהתבניות

הכנת חטיף תמרים וקוקוס:

1. במעבד מזון טוחנים את כל המצרכים עד לאיחוד
2. ממלאים תבניות יעודיות ומקפיאים לפני חילוץ

ההרכבה:

1. מצמידים כל פפיון תמרים לעוגה במעט סירופ מייפל ומגישים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!