מתכון לכרובית עם אפונה ברוטב עגבניות מיובשות

מתכון לכרובית עם אפונה ברוטב עגבניות מיובשות / שחר שולמית

המצרכים לכרובית עם אפונה ברוטב עגבניות מיובשות:

מידות אוניברסליות

• 1 קילו כרובית (אריזה קפואה)
• 1/2 קילו אפונה ירוקה (אריזה קפואה)
• מים עם שמן ומלח (לבישול הירקות)
• צנצנת מעדן עגבניות מיובשות(190 גרם)
• 1/3 כוס שמן
• 2/3 כוס מים רותחים
• 1 כפית מחוקה פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה לכרובית עם אפונה ברוטב עגבניות מיובשות:

1. שוטפים את הירקות ומסננים אותם
2. מרתיחים בסיר מים שמן ומלח ומבשלים בו תחילה את האפונה עד לריכוך ומסננים(לא שוטפים)
3. ואחר כך מבשלים את הכרובית ומסננים (לא שוטפים)
4. באותו סיר שבישלנו בו את הירקות שמים
5. את מצרכי התיבול ומבשלים אותם עד לרתיחה ראשונית
6. מוסיפים לסיר את האפונה והכרובית ומערבבים אותם בעדינות עם התיבול ומבשלים מספר דקות על להבה נמוכה עד לספיחת כל הטעמים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!