מתכון לעוגיות מסולסלות - מינצ'ונלה

מתכון לעוגיות מסולסלות - מינצ'ונלה / נועם זיגדון

המצרכים לעוגיות מסולסלות - מינצ'ונלה:

• ½-2 כוסות קמח
• 2 כפות שמן 
• 2 ביצים L
• 2 חלמונים
• 2 כפות ברנדי
• 2 סוכר וניל
• קורט מלח

לסירופ: (למעוניינים)

• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס מים
• מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה לעוגיות מסולסלות - מינצ'ונלה:

1. בקערה לשים היטב את כל המצרכים לבצק חלק
2. מכניסים למקרר לחצי שעה
3. מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים ומרדדים כל חלק לעלה דק בעובי 2 מ"מ
4. חותכים רצועות באורך 10 ס"מ וברוחב 2 ס"מ
5. חורצים בסכין חריץ במרכז ומשחילים צד אחד לתוך החריץ
6. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב
7. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים

למעוניינים לטבול בסירופ:

הכנת הסירופ:

1. מבשלים על האש את המרכיבים במשך כ-20 דקות עד לקבלת סירופ חלק.
2. טובלים את העוגיות ומפזרים שומשום

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!