מתכון לעוגת תפוזים בחושה ומצוינת

מתכון לעוגת תפוזים בחושה ומצוינת

המצרכים לעוגת תפוזים בחושה ומצוינת:

כוס מדידה חד פעמית חמה

תבנית אפיה חד פעמית בנונית

3 ביצים L לא מקוררות

1-1/4 כוסות סוכר

3/4 כוס שמן

1 כוס מיץ תפוזים

קליפה מגורדת מ-1/2 תפוז

1 כפית תמצית וניל

1 אבקת אפיה

2 כוסות קמח

לקישוט: אבקת סוכר

אופן ההכנה לעוגת תפוזים בחושה ומצוינת:

בקערת המיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף גבוה

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את השמן, מיץ התפוזים, גרידת התפוז והתמצית וניל, מקציפים עד לאיחוד ומכבים את המיקסר.

בתנועות קיפול מוסיפים את אבקת האפייה והקמח ומערבבים באיטיות עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.

שופכים את הבלילה לתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים עד להשחמה נאה ועד ובודקים אם הקיסם יוצא יבש

מוציאים מהתנור ומצננים היטב, כאשר העוגה קרה מפזרים אבקת סוכר למראה יוקרתי ומיוחד יותר.

טיפ: ניתן להחליף את קליפת התפוז בפצפוצי שוקולד או ב- 3 כפות נס קפה

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט: ברוריה שלמה

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!