מתכון לתבשיל עוף עם ירקות, אורז ועדשים

מתכון לתבשיל עוף עם ירקות, אורז ועדשים / שחר שולמית

המצרכים לתבשיל עוף עם ירקות, אורז ועדשים:

מידה: כוס חד פעמית קרה סטנדרטית

• 10 שוקיים
• 3 גזרים גדולים
• 3 כוסות עדשים ירוקות
• 3 בצלים גדולים
• 3 כוסות אורז
• 7 כוסות מים
• 1 כוס שמן
• 1 כפית כמון
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפיות אבקת מרק מה שאוהבים
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה לתבשיל עוף עם ירקות, אורז ועדשים:

1. משרים את העדשים במים רותחים מספר שעות ומחליפים  פעמיים נוספות את המים הרותחים
2. מגוררים את הגזר במגרדת גסה
3. קוצצים את הבצל לרצועות דקות
4. שמים בסיר גדול את השוקיים עם הגזר והבצל השמן והתיבול ומטגנים אותם יחד על אש נמוכה כחצי שעה ומערבבים בין לבין
5. שוטפים את האורז ומוסיפים אותו לסיר
6. מסננים את העדשים ומוסיפים לסיר ומערבבים היטב
7. מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים עד לספיחת כל הנוזלים
8. משאירים מכוסה כחצי שעה, מערבבים מעט ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!