מתכון לפיצה נפלאה ללא התפחה ובקלי קלות

מתכון לפיצה נפלאה ללא התפחה / מאת: מירב מלכה

המצרכים לפיצה נפלאה ללא התפחה:

לבצק:

• 2+1/4 כוסות קמח (ח"פ שתייה חמה)
• 5 כפות שמן
• 1/2 כוס מים (ח"פ קרה)
• 1/2 כוס חלב (ח"פ קרה)
• 1 כפית מלח
• 3 כפות סוכר

לרוטב:

• 1/2 קופסא רסק בינוני
• 5 -6 כפות קטשופ
• אבקת שום
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה
• אורגנו יבש
• תבלין על האש
• 1 כף סוכר
• 3 כפות מים
• גבינה צהובה מגורדת
• תוספות שאוהבים
• שומשום

אופן ההכנה לפיצה נפלאה ללא התפחה:

לבצק:

1. בקערה מערבבים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2. מרדדים בצורה עגולה ומעבירים לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.

הכנת הרוטב:

1. בקערה מכניסים את כל המצרכים לפי הסדר ובסוף את 3 כפות המים, מערבבים היטב ומורחים על הפיצה בצורה סיבובית.
2. מפזרים גבינה צהובה מגורדת ומפזרים שומשום מסביב לפיצה.
3. מפזרים תוספות אהובות: זיתים, פטריות, טבעות בצל, בולגרית, תירס וכו'..
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 25 דקות או עד להזהבה.
5. מוציאים מהתנור ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!