מתכון למוס חלווה וופל ופיצוחים מקורמלים

מתכון למוס חלבה וופל ופיצוחים מקורמלים / מאת: מירב מלכה.

המצרכים למוס חלבה וופל ופיצוחים מקורמלים:

לקינוח:

• 100 גרם שוקולד לבן
• 50 גרם שמנת מתוקה
• 400 מל שמנת מתוקה
• 3 כפות ממרח חלווה
• וופל בלגי קנויים

לפיצוחים מקורמלים:

• בוטנים קלופים קלויים
• קשיו טבעי
• אגוזי מלך קלופים
• 2 כוסות סוכר
• 1/2 כפית קינמון
• קורט מלח

אופן ההכנה למוס חלווה וופל ופיצוחים מקורמלים:

הכנת הקינוח:

1. ממיסים 100 גרם שוקולד לבן עם 50 גרם שמנת מתוקה
2. בקערה נפרדת מקציפים 400 מל שמנת מתוקה למרקם יוגורט
3. מערבבים את הקצפת יחד עם השוקולד המומס ומוסיפים 3 כפות חלבה, מערבבים בעדינות עד לאיחוד.
4. בתחתית הכוס מניחים וופל
5. מזלפים מעליו את המוס ומעל מניחים וופל נוסף.

הכנת הפיצוחים המקורמלים:

1. מחממים מחבת וקולים מעט את הקשיו ואגוזי המלך. מוציאים מהאש ומערבבים יחד עם הבוטנים.
2. מחממים את הסוכר בסיר קטן תוך כדי ערבוב עד לקבלת קרמל נוזלי וחלק.
3. מוסיפים את הקינמון והמלח ומערבבים היטב. מכבים את האש ומוסיפים את הפיצוחים.
4. מערבבים את הפיצוחים והקרמל היטב ובעזרת שתי כפיות מניחים כדורים מהפיצוחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
5. מצננים היטב ומניחים על הקינוח. מזלפים מעט שוקולד לבן מלמעלה ושומרים בקירור עד להגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!