מתכון למלבי: קינוח פודינג מוצק על בסיס חלב

מתכון למלבי - קינוח פודינג מוצק על בסיס חלב

זמן ההכנה: 25 דקות.

המצרכים למלבי - קינוח פודינג מוצק על בסיס חלב:

כוס מדידה חד פעמית חמה

כמות ל- 15 קופסאות של 150 גרם

למלבי:

• 3 כוסות חלב
• 3 כוסות מים
• 1 שמנת מתוקה
• 5 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית מי ורדים 
• 7 כפות קורנפלור

לסירופ:

• 1 כוס מים
• 1 כוס סוכר
• 2 טיפות צבע מאכל אדום
• 1 כף תמצית מי ורדים

אופן ההכנה למלבי - קינוח פודינג מוצק על בסיס חלב:

1. בסיר הכניסו 3 כוסות חלב, 2 כוסות מים, 1 שמנת מתוקה, 5 כפות סוכר, 1 כפית תמצית מי ורדים 
2. ממיסים בנפרד 1 כוס מים עם 7 כפות קורנפלור ומוסיפים לסיר, מבשלים על הגז תוך כדי בחישה מתמדת ומביאים לרתיחה קלה לכבות את האש ולצנן מעט.
3. יוצקים לקעריות ומניחים בצד.

הכנת הסירופ:

1. בסיר נפרד מכניסים את כל המרכיבים לסירופ ומבשלים במשך כ5 דקות.
2. שופכים את הסירופ על המלבי שבקעריות ומפזרים פיסטוקים קצוצים וקוקוס
3. מכניסים לקירור עד להגשה

טיפ: לגרסת פרווה: להחליף את החלב בקרם קוקוס, את השמנת מתוקה בקצפת צימחית

טיפ: אפשרות נוספת להכנת הסירופ: לערבב תרכיז פטל עם מעט מי ורדים

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!