מתכון לעוף עם פטריות ברוטב מעניין

מתכון לעוף עם פטריות ברוטב מעניין

זמן ההכנה: 30 דקות. זמן בישול: 60 דקות.

המצרכים לעוף עם פטריות ברוטב מעניין:

• 6-8 חלקי עוף
• 1 בצל בנוני פרוס
• 5 שיני שום פרוס
• 1/2 צרור כוסברה  
• 1 סלסלת פטריות שמפיניון שלמים
• 1 סלסלת פטריות פורטובלו חתוכים
• (אפשר מקופסאות שימורים)
• 1/2 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית אבקת מרק פטריות / בצל
• 1/4 כפית כורכום
• 1 כוס מים
• 1 כפית כמון
• פלפל שחור
• 1/4 כוס שמן
• מלח

אופן ההכנה לעוף עם פטריות ברוטב מעניין:

1. חממו סיר עם מעט שמן וטגנו את הבצל עד להשחמה, הוסיפו את העוף וטגנו משני הכיוונים
2. הוסיפו את השום והפפריקה ובשלו במשך כ-2 דקות,
3. הוסיפו 1/2 כוס מים, פזרו את הפטריות והכוסברה  ותבלו ביתר התבלינים
4. הוסיפו עוד חצי כוס מים והביאו לרתיחה.
5. העבירו ללהבה בינונית על אש נמוכה ובשלו במשך כשעה.
6. הגישו לצד אורז לבן וארוחת הצהריים שלכם מוכנה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!