מתכון מיוחד לצלי בקר משובח עם ירקות

רשימת המצרכים (6 מנות)

1 קילו צלי כתף בקר חתוך לקוביות של 2 או 3 ס"מ

1 כף MIX איטלקי אסם

1 צנצנת רוטב עגבניות קלאסי פרפקטו אסם 

3 כפות שמן

3 בצלים קצוצים

2 שיני שום קצוצות

2  פלפלים ירוקים (אפשר חריפים), נקיים מגרעינים וחתוכים לפרוסות

3  עגבניות גדולות קלופות וחתוכות לקוביות

1 ליטר מים

1 קילו תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

הכנה

מחממים שמן ומטגנים את הבצלים כ- 8 דקות עד שקיפות

מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לטגן עוד 10 דקות תוך כדי ערבוב

מוסיפים את השום, העגבניות והפלפלים הירוקים ומערבבים עוד דקה

מוסיפים את המים, רוטב עגבניות פרפקטו והMIX איטלקי, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה עד שעה וחצי או עד שהבשר רך

מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל עוד 20 דקות, עד להתרככות ומגישים

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!