מתכון לארבע פיצות מושלמות מבצק אחד

מתכון לארבע פיצות מושלמות מבצק אחד

זמן ההכנה: 20 דקות. זמן אפיה: 15 עד 20 דקות.

המצרכים לארבע פיצות מושלמות מבצק אחד:

כוס חד פעמית קרה 180 מ"ל

לבצק:

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמרים
• 3.5 כוסות מים פושרים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף מלח

לרוטב:

• 2 כפות רסק עגבניות
• 1/2 כוס מים
• 3 שיני שום כתוש
• 1 כף אורגנו
• 1 כף חומץ
• 1 כף סוכר
• פלפל שחור
• מלח
• שמן

תוספות:

• גבינת מוצרלה
• גבינה צהובה
• גבינה מלוחה
• זיתים
• עגבניות
• פלפלים
• תירס
• בזיליקום וכו'..

אופן ההכנה לארבע פיצות מושלמות מבצק אחד:

הכנת הבצק:

1. בקערה הכניסו את השמרים, הסוכר, כף קמח וכוס מים פושרים וערבבו עד להמסת השמרים.
2. הוסיפו את כל הקמח, המלח ו2 כוסות מים פושרים, לושו והוסיפו עוד חצי כוס מים חמימים. ערבבו היטב הוסיפו את השמן ולושו במשל 5 דקות עד לקבלת בצק טוב. הניחו בצד להתפחה קצרה.

הכנת הרוטב:

1. הכניסו את כל המצרכים לסיר ובשלו על האש במשך 5-10 דקות

הכנת הפיצה:

1. חלקו את הבצק ל-4 כדורים. ושטחו כל כדור לפי ההדרכה בסרטון.
2. מרחו על כל אחד מעיגולי הבצק מרוטב הפיצה
3. ופזרו תוספות כרצונכם, גבינה צהובה / מלוחה, זיתים, עגבניות, פלפלים, תירס בזיליקום ומה שאוהבים.
4. הכניסו לתנור שחומם מראש על -250° עד להזהבה.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!