מתכון לרולדה קלה ומושלמת

מתכון לרולדה קלה ומושלמת

המצרכים לרולדה קלה ומושלמת:

• 5 ביצים גודל  L
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1/2 כוס סוכר

הכנת הקצפת:

• שמנת מתוקה / קצפת צמחית
• 1 אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה לרולדה קלה ומושלמת:

1. הפרידו את הביצים
2. הקציפו את החלבונים (הלבן) עם 1/2 כוס סוכר, עד לקבלת קצף לבן תפוח ויציב.
3. בקערה נפרדת ערבבו את החלמונים (הצהוב) עם הפודינג.
4. ערבבו בתנועות קיפול את שתי התערובות עד לקבלת מרקם אחיד.
5. העבירו לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה משומן
6. והכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל10-15 דקות. שימו לב שלא ישרף, זה נאפה מהר.

הכנת הקצפת:

1. הקציפו את הקצפת / השמנת עם אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצף יציב.

הרכבת הרולדה:

1. מרחו שכבה דקה של ריבה/ שוקולד/ לוטוס/ ריבת חלב או ממרח האהוב עליכם.
2. מרחו את הקצפת מעל וגלגלו בעדינות, הכניסו למקפיא להתייצבות למשך חצי שעה.
3. הוציאו וקשטו איך שאוהבים- קצפת, שוקולד מומס, זילופי ריבת חלב, סוכריות, טיפטופי ריבה.

בהצלחה.

המתכון מאת: עוגות מהלב של מאיה