באדיבות סטארקיסט: מתכון למרק עגבניות לחורף

מרקים הם "עיסקה טובה" בחורף. הם חמים, משביעים, מקטינים את צריכת הקלוריות בארוחה, ויכולים להיות דלי קלוריות יחסית כשהם על בסיס ירקות ולא מוקרמים. בנוסף, בחורף תחושת הצמא קטנה, אך חשוב לא פחות מאשר בקיץ לשתות מספיק כדי לא להתייבש. השהייה הממושכת במזגנים מגבירה את הסיכוי לתחושות של כאבי ראש והתייבשות. במרק טמונה הזדמנות נוחה להחזרת נוזלים לגוף.

מלבד נוזלים, מרקים מכילים לרב גם ירקות או קטניות שמכילים רכיבי תזונה חשובים כגון סיבים תזונתיים ושפע של ויטמינים, מינרלים ואנטיאוקסידנטים, ובכך מהווים הזדמנות מצוינת להעלאת צריכתם בקרב מי שלא רגיל לאכול מהם בשגרה. מרק יכול להתאים גם כחלק מארוחה או לאכילה כארוחה מלאה בפני עצמו. הוא מתאים גם לארוחת ערב וגם כנשנוש באמצע היום.

סטארקיסט מגישה מתכון למרק טעים ומזין המתאים לארוחה בחורף. כדי להפוך את המרק למנה עיקרית מאוזנת ומשביעה ניתן להוסיף 3 כפות אורז  וכ- 100 גר' טונה לקערת מרק.

טונה סטארקיסט אינה מכילה חומרים משמרים, ועשירה בחלבון מלא ואיכותי. היא ניתנת לחימום ולכן משתלבת היטב כמנת חלבון בכל ארוחה חמה, וכן כתוספת מזינה ומעשירה לכל סלט.

מתכון מרק עגבניות, עם אורז ועשבי תיבול ונתחי טונה

מצרכים:

1 קופסת טונה בשמן או מים של סטארקיסט

800 גרם עגבניות מרוסקות

2 כפות אורז

2 כפות קוואקר

צרור פטרוזיליה

עלי בזיליקום

2-3 גבעולי סלרי

בצל חתוך גס

מעט אורגנו

סוכר לפי הטעם

מלח ופלפל שחור גרוס

3-4 כוסות מים

אבקת מרק עוף (לא חובה)

אופן ההכנה:

• להרתיח בסיר מים ועגבניות מרוסקות
• להוסיף את שאר המצרכים ולהרתיח שוב
• להנמיך להבה ולבשל 30 דקות. אם סמיך מידי להוסיף מים רותחים ולתקן תיבול
• לסיום ולהגשה להוסיף נתחי טונה מעל

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!