המתכון שיככב אצלכם במטבח: עוגת שמרים עסיסית וטעימה

עוגת שמרים מיוחדת - ללא מרגרינה / מאת: אחינועם (לימור) רז

מצרכים:

1 ק"ג קמח

קורט מלח

1 כוס סוכר

1 ורבע כוסות שמן

2 כפות שמרים יבשים

אבקת אפיה

3 ביצים

מים לפי הצורך

מצרכים למלית:

1 כוס קקאו

1 כוס שמן

1 כוס מים

1 כוס סוכר

1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (3 כפות גדושות)

1 ביצה

אופן ההכנה:

לבצק:

הכניסו את המצרכים לקערה ולושו היטב עד לקבלת בצק נעים, התפיחו למשך שעה וחלקו את הבצק ל6 כדורים.

ניתן ליצור רולדות ואפשרי ליצור גם רוגלעך.

לשוקולד:

ערבבו הכל היטב ללא צורך בבישול, עד לקבלת מרקם חלק, אם השוקולד מידי סמיך ניתן להוסיף מעט מים.

מרחו את השוקולד מעל הבצק, ניתן לשדרג את העוגה עם מקופלת, קינמון, שיברי אגוזים או שקדים, פזרו מעל השוקולד, וגלגלו כרצונכם (לרוגלך או רולדות)

הכניסו את העוגות או הרוגלעך לתבנית מרופדת בנייר אפיה והתפיחו עוד כ20 דקות, מרחו בביצה טרופה ופזרו שומשום. הכניסו לתנור על 180 מעלות עד להזהבה.

לאחר האפיה הכינו סירופ על הגז עם חצי כוס מים, 1/4 כוס סוכר וקצת לימון והברישו עם המברשת של הביצה מעל העוגות האפויות

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!