מושלמת ומקורית: עוגת גבינה חלומית עם בצק שמרים

עוגת גבינה עם בצק שמרים

לבצק:

קורט מלח

4 כוסות קמח

חצי כוס סוכר

כף וחצי שמרים

50 גר חמאה

1/4 כוס שמן

חצי עד כוס מים פושרים

2 כפות ת. וניל

מילוי:

500 גר' גבינה

250 גר' גבינת שמנת

2 כפות פודינג וניל

1 כוס סוכר

2 ביצים

3 כפות קמח

3 ס. וניל

לפירורים:

1/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס קמח

אופן ההכנה:

הבצק:

ערבבו את כל המצרכים לפי הסדר לבצק אחיד, והכניסו למקרר למשך שעה.

המילוי:

ערבבו הכל יחד והכניסו ל 3 תבניות אינגליש קייק, (מלאו עד כחצי מגובה התבנית) והקפיאו שעה

לפירורים:

ערבבו את כל המצרכים והניחו בצד

הרכבת העוגה:

הוציאו את הבצק מהמקרר וחלקו אותו ל3. רדדו אותו ל3 מלבנים שווים בגודל כפול מתבנית אנגליש קייק

הוציאו את הגבינה הקפואה מהמקפיא, והוציאו אותה מתבנית האינגליש קייק.

הניחו את הגבינה הקפואה על הבצק המרודד וגלגלו את הבצק כך שיווצר לכם גבינה קפואה בתוך בצק. אדקו את שתי קצוות הבצק היטב.

מרחו על הבצק הממולא את הביצה ופזרו מעל את הפירורים. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה.

הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כחצי שעה עד להשחמה קלה.

הוציאו מהתנור ופזרו אבקת סוכר.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: בראנה כהן

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!