מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
השף החרדי מציג: כך תעלו ניחוחות מפנקים במטבח
כמידי שבוע - השף החרדי חיים בורנשטיין מגיש מתכון לגולשי 'בחדרי חרדים' • והשבוע: הניחוחות המעולים של המרק החם והמפנק • כדאי לנסות
- השף חיים בורנשטיין
- י"ב טבת התשע"ט
בחוץ גשום וחורפי, בתוך הבית הניחוחות המעולים של המרק החם והמפנק. ללא ספק, זוהי דרך מוצלחת במיוחד לסיים שבוע בתענוג קולינרי משגע.
מצרכים:
1 בצל גדול חתוך לקביות קטנות
2 שיני שום
1 ענף סלרי
1/2 פחית קרם קוקוס
50 גר' חמאה (לגירסת פרווה אפשר להחליף בשמן זית)
3 יח' בטטות בינוניות קלופות חתוכות לקוביות שוות
300 גר' דלעת חתוכה לקוביות
1 גזר מקולף חתוך לקוביות
פלפל לבן
מלח
אופן ההכנה:
מחממים בסיר את החמאה ומטגנים בזה את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים את השום והסלרי והירקות.
מתבלים במלח ופלפל לבן
מכסים במים ומבשלים כ 50 דקות עד שהירקות רכים.
מסננים כחצי מכמות המים וטוחנים בבלנדר יד.
מוסיפים את הקרם קוקוס וטוחנים שוב.
אם המרק יוצא סמיך מדי אפשר להוסיף קצת נוזלים.
בתיאבון!
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות